Ingredientes:

• 320 gramos de fideos finos
• 640 mililitros de caldo de pollo
• 200 gramos de judías verdes
• 1 pechuga de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 4 cucharadas de tomate rallado
• 1 rama de tomillo
• 1 rama de romero
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Elaboración:

1. Pon los fideos en una cazuela amplia. Sofríe y reserva.




2. Saltea el pollo con las judías verdes. Reserva.




3. Prepara el sofrito con el pimineto rojo, la cebolla y el ajo.




4. Agrega los fideos, la pechuga de pollo y las judías verdes a la cazuela del sofrito. Vierte el caldo y cocine la fideuá unos 10 minutos.




5. Sirve la fideuá de pollo y verduras.




Presentación: