Ingredientes:

• 200 gramos de garbanzos cocidos
• 500 gramos de aguacate
• 1 cucharada de tahini
• 1/2 lima
• 1/2 cucharada de chile seco
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• pimienta negra molida

Elaboración:

1. Pela los aguacates y añádelos a un vaso de picadora.




2. Agrega los garbanzos cocidos, el tahini, el chili seco, una pizca de sal y el zumo de media lima. Tritura.




3. Agrega un chorro de aceite y tritura hasta obtener un textura suave.




4. Sirve el hummus de aguacate y acompaña con palitos de zanahoria y pimientos.